Професійне холодильне обладнання для молока: Особливості охолодження та зберігання молочної продукції
Холодильне обладнання для молока забезпечує швидке зниження температури сировини після доїння до +4°C, що дозволяє уповільнити розвиток бактерій і зберегти якість продукту. Сучасні системи охолодження використовують танки-охолоджувачі, пластинчасті теплообмінники та автоматичний контроль температури, що відповідає санітарним вимогам молочної галузі.
